愛媛県東温市に来て沢山の素晴らしい出逢いに恵まれました。
そんな事もあったおかげでここでしか出来ない唯一無二のフランス料理をしたいと思いLucioleを立ち上げる事になりました。

Luciole（リュシオル）はフランス語で蛍を意味します。ここ河之内に多く自生している意味もありますが、蛍のように小さく光り続けて行きたいという想いも込めて付けました。

季節毎に入れ替わる食材を厳選し、その食材が持つ美味しさ、持ち味などをどのようにお客様に味わっていただくか
そのことに専念し、日々料理と向き合っております。

お客様の笑顔と素材との出会いに感謝を込めて。


オーナーシェフ　藤原弘輝